Du befinner deg her: Hjem / Fag og utdanning / DNV-kurs / FVS høstkurs 2010

FVS høstkurs 2010

Kursets innhold:

”Risikobasert tilsyn med dyretransport, slakting og mattrygghet – har Mattilsynet og bransjen samme fokus?”

Kurset vil ta opp forhold rundt kjøttbransjens eget kvalitetsarbeid innen dyrevelferd og mattrygghet og Mattilsynets risikobaserte tilsyn med dette. Forhold rundt Mattilsynets internrevisjon av kjøttkontrollen er også tema.

Målsetning:

Målet er å bidra til å bedre bedre samhandlingen internt i Mattilsynet og mellom bransje og tilsyn slik at Mattilsynet på best mulig måte utnytter sine faglige og økonomiske ressurser knyttet til arbeid med dyrevelferd og mattrygghet.

Målgruppe:

Målgruppe er veterinærer i Mattilsynet som arbeider med kjøttkontroll og veterinærer knyttet til kjøttbransjen. I tillegg vil kurset være aktuelt for alle med interesse for fagområdet.

Kursleder(e) og programutvalg:

Hans Schwencke (Mattilsynet), Agnete Lien Aunsmo (Mattilsynet), Jorunn Vormeland (NHO Mat og Bio), Elisiv Tolo (Animalia)

Foredragsholdere:

- Jorunn Vormeland Dalen, fagsjef matpolitikk, NHO, Mat og Bio
- Inge Midtveit, spesialveterinær, Animalia
- Elisiv Tolo, spesialveterinær, Animalia
- Ole Johan Røtterud, Spesialrådgiver, Animalia
- Stein Bringeland, daglig leder, Vestfold Fugl AS
- Bjørn Mære, Mattilsynet, DK Romsdalen
- Ola Nafstad, fagdirektør, Animalia
- Truls Nesbakken, professor, NVH
- Ola Benan, Seniorrådgiver, Mattilsynet, DK Innherred
- Hilde Vatnar Selnes, Mattilsynet, DK Namdal
- Solfrid Åmdal, Mattilsynet, Hovedkontoret
- Ingjerd Lassen, Mattilsynet, Hovedkontoret
- Marit Ladegård Manhenke, Mattilsynet, Hovedkontoret
- Cathrine Svindland, Mattilsynet, Hovedkontoret

Kursprogram:

Rica Hell Hotell


Tirsdag 16. novemberl 2010
0930 - 0940		Åpning av kurset
0940 - 1030		Transport av dyr – bransjens opplæringsprogram (Inge Midtveit)
		Dyrebilstandarder (Inge Midtveit)
1030 - 1110		Krav til dyrebiler for transport over 8 timer – godkjenning av navigasjonsutstyr? (Åmdal)
		Mattilsynets tilsyn med transport. Hva sier ESA? Hyppighet og rapportering (Åmdal)
1110 - 1125		Hva skjer internasjonalt? Rapport fra FVE (Jorunn Vormeland Dalen)
1125 - 1215		Lunsj
1215 - 1315		Dyrevelferd i slakterier – bransjens etiske regnskap (Elisiv Tolo)
		Nettbasert opplæringsprogram i bedøving og avliving (Elisiv Tolo)
1315 - 1345		Mattilsynets tilsyn med dyrevelferd i slakterier – hva forventes fra hovedkontoret? Hvordan skal tilsynet utføres og rapporteres? (Lassen)
1345 - 1400		Pause
1400 - 1500		Slaktehygiene – bransjens slaktehygieniske regnskap. Hva sjekkes og hvordan? (Ole Johan Røtterud)
1500 - 1600		Årsmøte FVS
1600 - 1830		Ekskursjon til Nortura Malvik
2000 -		Middag

Onsdag 17. november 2010
0830 - 0900		Mattilsynets overvåking av slaktehygiene – risikobasert tilsyn (Bjørn Mære)
0900 - 1000		Internkontrollsystem for små og mellomstore bedrifter (Stein Bringeland)
1000 - 1020		Framtidas kjøttkontroll – rapport fra prosjekt Future Meat Control (Jorunn Vormeland Dalen)
1020 - 1055		Framtidas kjøttkontroll, sett fra NVH (Truls Nesbakken)
1055 - 1110		Dyrehelseportalen – framdrift (Ola Nafstad)
1110 - 1125		Pause
1125 - 1200		Nødslakt – hva skjer når hygienepakken er innført? (Svindland)
1200 - 1245		Kommunikasjonsformer mellom bedrift og tilsyn (gruppearbeid)
1245 - 1310		Gjennomgang av gruppearbeid
1310 - 1400		Lunsj
1400 - 1420		Slakting av oppdrettsvilt – ante-mortem, bedøving/avliving, slakteprosess(Ola Benan)
1420 - 1440		Mattilsynets internkontroll – revisjonsteam (sentrale eller regionale). Tanker fra Hovedkontoret (Manhenke)
1440 - 1455		MATS – kjøttkontroll. Quo Vadis? (Hilde Vatnar Selnes
1500 -		Avslutning

Startdato:

16.11.2010

Sluttdato:

17.11.2010

Sted:

Rica Hell Hotell, Stjørdal

Pris:

Kursavgift medlemmer av DNV inkludert helpensjon: 6 200 kroner
Kursavgift medlemmer av DNV uten overnatting: 5 200 kroner
Ordinær kursavgift inkludert helpensjon: 8 200 kroner
Ordinær kursavgift uten overnatting: 7 200 kroner
Rabatt studentmedlemmer DNV: 2 000 kroner

Påmeldingsfrist:

12.10.2010

Andre opplysninger:

Ved påmelding før 1. oktober gis rabatt på kursavgiften med kr. 500,-
(Gjelder ikke studentmedlemmer)

Klikk her for påmelding Videre